Lavaş Peyniri

Hatay’ın yöresel peynirleri arasında bulunan Lavaş Peyniri doğal ortamlarda yetişen ineklerden elde edilen sütlerle günlük olarak üretilmektedir.

Doğal ortamlarda beslenen hayvanlarımızdan elde edilen inek sütünün yöremize özgü mayalarından kullanılarak enfes Lavaş Peyniri Yapılır. Tost ve pizzalarınızda rahatlıkla kullanabilirsiniz kaşar peyniri gibi eriyebilme özelliğine sahiptir. Tuz oranı normal kaynatılması esnasında tuzlu suda özel ısı ve miktarlarda kaynatılmaktadır. Şoklanması için soğuk tuzlu su içerisinde 5 dakika bekletilmektedir. Dinlendirme ve soğutma aşamasından sonra zaman kaybetmeden vakumlanıp saklanmaktadır. El yapımı olup katkı ve koruyucu maddesi içermemektedir.