Biberli Ekmek
Biberli Ekmek, içeriğinde Hatay’a has kuru dağ kekik, biber salçası, zeytinyağı, susam ve kimyon ile harcı hazırlanan ve yarım ekmek boyutunda yapılan hamurun üstüne lahmacun gibi sürülüp pişirilir.
Biberli Ekmek yapımı özel bir hazırlık gerektirir. Hamur, geleneksel yöntemlerle yoğrulur ve baharatlar eklenir. Hamur, ince bir tabaka halinde açılır ve baharatlar ile zenginleştirilir. Sonrasında, fırında kızaran ve üzeri çıtır bir kabukla kaplı nefis bir ekmek elde edilir.
Hatay Biberli Ekmek, genellikle kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya ana yemeklerle birlikte tüketilir. Dilimlenmiş halde servis edilir ve yanında peynir, zeytin, domates ve yeşilliklerle birlikte sunularak lezzetini tamamlar.
Biberli Ekmek, Hatay mutfağının geleneksel atıştırmalıklarından biridir. Bu lezzetli ekmek, bölgenin baharatlarla zenginleştirilmiş ve özgün mutfak kültürünü yansıtan bir örnektir.
Hatay Biberli Ekmek, baharatlı ve doyurucu bir lezzet sunan geleneksel bir atıştırmalıktır. Hem baharat sevenlerin hem de farklı lezzetleri denemek isteyenlerin keyifle tükettiği bir Hatay spesiyalitesidir.
Değerlendirmeler
Filtreleri temizleHenüz değerlendirme yapılmadı.